Gastro&Hotel vám přináší nový podcast GASTRO NAOSTRO, kde vám každý měsíc naservírujeme zajímavosti, aktuální trendy či problémy spjaté s gastronomií. Poslechněte si rozhovory, konkrétní a praktické rady odborníků ze světa gastronomie, kteří se nebojí říkat věci, tak jak doopravdy jsou.
Nejnovější díl GASTRO NAOSTRO
V díle uvidíte:
S Přemkem Forejtem o práci v gastronomii, o cestě na vrchol, o televizních pořadech i spolupráci, která rozvířila vlny českého internetu.
Gastro&Hotel vám přináší nový podcast GASTRO NAOSTRO, kde vám každý měsíc naservírujeme zajímavosti, aktuální trendy či problémy spjaté s gastronomií. Poslechněte si rozhovory, konkrétní a praktické rady odborníků ze světa gastronomie, kteří se nebojí říkat věci, tak jak doopravdy jsou.
Další díly
GASTRO NAOSTRO (7. díl): Christian Duy Chuy
Dnes s šéfkuchařem Christianem Duy Chuy!
GASTRO NAOSTRO (6. díl): O situaci v pivovarnictví s Petrem Dařílkem
Jaké to je mít v dnešní době pivovar? Jaké radosti a starosti to přináší? Jak se české pivovary vyrovnali s covidem a jaké další pohromy je ještě v dohledné době čekají? O situaci v pivovarnictví s Petrem Dařílkem, jednatelem Pivovaru Ferdinand.
GASTRO NAOSTRO (5. díl): O cestovním ruchu a ekonomické situaci s Janem Hergetem
Jaká je situace na poli cestovního ruchu? Do dnešního podcastu zavítal Jan Herget, ředitel agentury CzechTourism
GASTRO NAOSTRO (4. díl): O hygieně a provozu s Lukášem Nuhlíčkem
Jaká pravidla musí dodržovat restaurace? Jaké prostory se hodí pro podnikání a jaké ne? A jak je to s hygienou? Dnes s Lukášem Nuhlíčkem