Who is who: Jan Volšička

Jan Volšička se vyučil na učilišti U Krbu v Praze a hned po škole nastoupil na několik let do hotelu Holliday Inn na Vyšehradě. Další zkušenosti sbíral v restauraci Gordona Ramsayho Maze. Následně vycestoval do Velké Británie, kde působil dva roky v restauraci Grayshott Spa jako Chef de Partie. Stál u zrodu Hotelu Savoy ve Špindlerově mlýně, kde pracoval na pozici sous chef stejně jako ve steak housu George Prime Steak.

Přečtěte si více