reklama

Švédský receptář na víkend: Pečený sleď s cibulovou omáčkou

autor: | Úno 19, 2017 | Recepty, Rubriky | 0 komentářů

Švédští  kuchaři dokáží doslova vykouzlit mnoho studených i teplých úprav, zatímco my u nás známe sledě nejspíš tak v podobě zavináče. Každý týden by se v jídelníčku měla objevit aspoň jednou ryba. Zkuste tentokrát zapomenout na kapra či lososa a vyzkoušejte něco méně obvyklého.

Ingredience:

  • 4 sledě,
  • 1/2 šálku strouhané housky,
  • 1/2 lžíce soli,
  • 2 cibule,
  • 3 lžíce tuku,
  • 1/2 šálku mouky,
  • 2 šálky mléka

Postup

Očištěné sledě obalíme ve strouhané housce se solí a opečeme na tuku. Nakrájenou cibuli osmahneme, zaprášíme moukou, opět osmahneme, zalijeme mlékem, povaříme, podle potřeby přisolíme. Na mísu položíme polovinu sleďů,  přelijeme omáčkou a navrch dáme zbylé sledě.