Svatomartinská vína už dnes!

Letošní již jedenáctý ročník symbolicky podtrhuje tak typickou jedenáctku pro Svatomartinská vína, která se poprvé otevřou dnes 11. listopadu v 11 hodin. Počínaje 11. listopadem ožije celá republika slavením mladých vín, které skončí až s poslední vypitou láhví z letošních cca 2,3 milionu Svatomartinských.

Svou mladistvou svěžest si Svatomartinská vína udrží až do Velkonoc, ale tradičně jich bývá většina vypita ještě v předvánočním období. „Několikatýdenní období těšení se na svátek svatého Martina se dočkalo svého vyvrcholení, kdy se počínaje 11 hodinou začínají otevírat první láhve letošních Svatomartinských vín,“ komentoval největší vinařský svátek v roce Ing. Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu, který značku svatomartinské vlastní a letos již po jedenácte zajišťuje jejich propagaci, a dodal: „Na Martina však oslavy Svatomartinského vína zdaleka nekončí. Následovat bude víkend, kdy Svatomartinská vína v kombinaci s náležitým menu nabídne dnes již většina restaurací a kdy desítky měst a obcí napříč celou republikou pořádají svatomartinské oslavy. Svatomartinská vína pak budou k dostání ještě několik týdnů a nezřídka se objeví i u štědrovečerní tabule.“

Hodnocením odborné poroty prošlo letos celkem 369 vín 113 vinařství. Žebříček odrůd vede u bílých vín (167 vzorků) tradičně Müller Thurgau, kterého bude 97 vzorků, dále Muškátu moravského 44 a Veltlínského červeného raného 23. Bílá Svatomartinská vína doplní 3 vína cuvée, neboli směs z více uznaných odrůd. U růžových vín a klaretů budeme letos vybírat ze 103 vín. Růžových Svatovavřineckých bude 61, Zweigeltrebe 31, Modrého Portugalu 10 vín a 1 cuvée. Červených Svatomartinských vín nabídnou vinaři, vinotéky, obchody a restaurace 99; Modrého Portugalu 61, Svatovavřineckého 36 vín a 2 cuvée.

Celkem se letos ucházelo o udělení značky Svatomartinské 445 vzorků vín, z nichž tedy 76 neprošlo přísným hodnocením. Podle zpřesněných odhadů Vinařského fondu dodají vinaři na trh cca 2 300 000 lahví Svatomartinských vín ročníku 2015.

Podle odborníků bude letošní ročník obzvlášť vydařený. „Vůně a chuť u odrůdy Müller Thurgau bude převážně broskvová, grepfruitová, s jemnými angreštovými tóny. Veltlínské červené rané přináší lehce hrozinkovo medové tóny s banánovým podtónem a v Muškátu moravském hledejme většinou vůni a chuť tropických citrusových plodů jako jsou, limetky, mandarinky a grepfruit,“ poodhalil očekávání Ing. Marek Babisz, hlavní sommelier Národního vinařského centra a pokračuje: „Růžová Svatomartinská vína si letos ponesou nádech přezrálých třešní, višní, jahod a červeného rybízu, se smetanovou dochutí. Červená vína budou obecně v letošním roce obzvlášť vydařená. Budou svěží, nádherně ovocitá, se sametovým koncem. Vůně a chuť u odrůdy Svatovavřinecké bude připomínat přezrálé švestky, čerstvě vařená povidla a sušené ovoce, odrůda Modrý Portugal zaujme hlavně tóny zavařených lesních plodů jako borůvky, brusinky, doplněné o květinové tóny, “ uzavírá sommelier.

Svatomartinská vína otevřeme tradičně na různých akcích napříč celou Českou republikou. Největší akce se koná jako každý rok v Brně pod názvem Svatomartinský košt a pořádá ji Vinařský fond. Letošní Svatomartinská vína slibují díky kvalitní úrodě nevšední gurmánský zážitek.  Svatomartinský košt v Brně se letos koná od 11 do 18 hodin. Předtím bude v 10 hodin požehnáno novému ročníku Svatomartinských vín v katedrále sv. Petra a Pavla. Odtud se vydá průvod v čele se sv. Martinem na náměstí Svobody, kde jako každý rok otevřou zástupci Vinařského fondu první láhev Svatomartinského přesně v 11 hodin.

 Ne každé mladé víno může být i vínem Svatomartinským. Ta podléhají velmi náročným kritériím na kvalitu. Láhev Svatomartinského vína musí být opatřena logem Svatomartinské v podobě Martina na koni na etiketě a jednotnou záklopkou s nápisem Svatomartinské 2015. na hrdle láhve.

Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již pojedenácté společně s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Značku „Svatomartinské“ mohou využít všichni vinaři registrovaní v České republice, kteří splní všechna náročná kritéria.

Kompletní přehled vín s právem pro letošní rok používat značku Svatomartinské: http://www.wineofczechrepublic.cz/nase-vina/svatomartinske/vina-se-znamkou-svatomartinske.html.

Na týchž stránkách pak najdete také více informací o moravských a českých vínech a vinařských akcích na www.wineofczechrepublic.cz.

Detailní statistika Svatomartinských 2015: