Náš seriál o úspěšných podnicích se zajímavým konceptem nás tentokrát zavedl do města Jirkov, které se pyšní fantastickou kavárnou s dětskou hernou, která je rájem pro děti i jejich rodiče.
Příběh o vzniku podniku se sympatickým názvem „Dětský ráj Útulno“ je jako z filmu. „Jednou v noci se mi zdálo, že provozuji dětskou hernu s kavárnou. Přišlo mi to jako skvělý nápad, protože v Jirkově nic podobného nebylo. Manžel Radek se mi smál, ale já to nenechala být a otravovala tak dlouho, až jsme si vzali úvěr a pustili se do toho. Byl to sen, který se opravdu uskutečnil,“ popisuje majitelka Pavla Procházková, která se tehdy starala o rok a půl starou dceru Laurinku. Začátky byly obtížné, v některých okamžicích dokonce dramatické. Díky tchánovi se podařilo pronajmout ideální prostory přímo v Jirkově na náměstí a začínající podnikatelka měla jasnou představu, jak by vysněná herna s kavárnou měla vypadat. Jenže finanční rozpočet byl extrémně omezený a většinu z něj spolkl nákup obrovské herní konstrukce, takže bylo nutné kreativně improvizovat. A když se 1. dubna roku 2020 měl podnik poprvé otevřít, plnou silou udeřil covid.
Zásadní je kvalita
Manželé Procházkovi se však odmítli vzdát a s nasazením všech sil se jim podařilo zvládnout dlouhé covidové uzávěry, které znemožňovaly novou kavárnu s dětskou hernou otevřít. „Bylo to tehdy fakt těžké, ale když jsme konečně otevřeli, rychle si nás našli rodiče z širokého okolí, kteří oceňovali, že se u nás děti vyřádí, zatímco dospělí si mohou příjemně posedět v útulné kavárně a mít potomky pořád pod dohledem,“ říká Pavla Procházková. Kromě prostředí si zákazníci pochvalují atraktivně sestavenou nabídku kavárny s oblíbenými dětskými pochutinami – toasty, párky v rohlíku, pizzou, vaflemi i vynikajícími dorty. „Nemáme nic smaženého a nikdy mít nebudeme. Místo toho třikrát týdně nabízíme poctivé domácí omáčky, které děti milují. Snažíme se držet zdravějšího stylu. Teď budeme rozšiřovat nabídku o salát a ciabattu pro maminky dietářky. Všechno, co nabízíme, pečlivě vybírám a testuji, protože mi velice záleží na složení a kvalitě. Proto máme třeba domácí limonády, kvalitní italskou kávu a sypané čaje,“ vysvětluje majitelka Dětského ráje Útulno. Cílem je uspokojit i náročnější zákazníky a nabídnout jim i jejich dětem více než ostatní.
Stále nová překvapení
Pavla Procházková nabídku stále rozšiřuje a děti i rodiče tu každou chvíli čeká příjemné překvapení. Nejdříve přišla na řadu ledová tříšť, nedávno cukrová vata mnoha příchutí, před pár dny i speciální kuličková zmrzlina, která je velkým hitem v zahraničí. „Sice nejde o levnou záležitost, ale zákazníci jsou nadšení. Pořád se snažím jít s dobou, nabízet novinky a posouvat se dopředu,“ konstatuje. To platí i pro prostory herny a kavárny. Vloni otevřela salonek pro menší narozeninové oslavy, nedávno venkovní zahrádku a na začátku června Ráj batolat, hernu pro děti do čtyř let. Podnik často pořádá i zábavné akce – velikonoční hledání vajíček, oslavu Dne dětí, Halloween, Mikuláše, vánoční večírek či dětské diskotéky. A dopoledne si rodiče mohou celou hernu pronajmout pro velké narozeninové oslavy. „Ze začátku na mě všichni koukali jako na blázna, že to chci pronajímat dopoledne, když se oslavy dělají odpoledne. Dnes máme objednávky na rok dopředu. Nabízíme také možnost zajištění občerstvení i zábavy. A často k nám chodí také školky,“ dodává Pavla Procházková. Součástí podniku je také dětský bazárek, kde si maminky mohou pro děti pořídit zachovalé oblečení z druhé ruky, což majitelka vnímá jako užitečnou službu pro rodiče, kteří ji dle vysokého zájmu velmi oceňují.
Inspirativní cesta k úspěchu
Přes poměrně krušné začátky je dnes „Dětský ráj Útulno“ v Jirkově asi nejpopulárnějším podnikem pro rodiny s dětmi široko daleko. A jak podotýká majitelka, občas sem přijíždějí i lidé z jiných krajů či z Prahy. A přestože herna s kavárnou nepatří k nejlevnějším, je zde často úplně plno, což o kvalitě podniku hodně vypovídá. „Samozřejmě záleží na počasí. Když je hezky, jsou lidé raději venku, proto přes léto zavíráme. Ale když není pěkné počasí, je u nás narváno. Což nás ohromně těší, stejně jako pozitivní ohlasy zákazníků,“ přiznává Pavla Procházková. Její příběh o cestě k úspěchu a splnění snu je velmi inspirativní, zvlášť když zhruba rok po otevření podniku podruhé otěhotněla a k malé dceři Laurince přibyl syn Robin. A přestože ještě v osmém měsíci těhotenství musela běhat v kavárně po place a dva měsíce po porodu zase, protože sehnat spolehlivý personál byl vskutku nadlidský úkol, nikdy to nevzdala. „Bez obrovské podpory a pomoci mého úžasného manžela a našich rodičů, kteří nám často hlídají děti, by to nešlo. Bez nich by se můj sen možná neuskutečnil. A jsem vděčná také za to, že jsem nakonec našla dvě skvělé zaměstnankyně Alenu a Radku, které mi hodně pomáhají. To mi umožňuje pracovat na vylepšování a dalším rozvoji podniku. A mám s ním ještě velké plány,“ naznačuje majitelka Dětského ráje Útulno. Tak ať se daří ve všech směrech.
TEXT: LENKA SPRINGS / FOTO: Dětský ráj Útulno