INGREDIENCE (na 4 porce):
300 ml mléka
170 g hladké mouky 60 g baby špenátu
1 vejce
sůl a pepř
olivový olej na opékaní
Na náplň: 125 g brynzy a 2 lžíce zakysané smetany
POSTUP: Špenát, hladkou mouku, vejce a mléko rozmixujeme dohladka na palačinkové těsto, osolíme a opepříme. Na pánvi postupně opečeme palačinky. Brynzu rozmícháme se zakysanou smetanou, směs rozetřeme na palačinky, zarolujeme a nakrájíme na špalíčky. Do náplně můžeme také vmíchat jakékoliv nasekané čerstvé bylinky.
On-line verze časopisu
