Recept na smažené meruňky se skořicí:

Suroviny pro čtyři porce:

  • Meruňky čerstvé 500g
  • Smetana 33% 100g
  • Vanilková zmrzlina 160g
  • Cukr moučka 80g
  • Skořice mletá 4g
  • Sůl 3g
  • Mouka hrubá 200g
  • Vejce 2 ks
  • Rum 4cl
  • Olej 200g
  • Čokoláda na vaření 120g

Postup:

Z mouky vajec a trochu vody si uděláme těstíčko, které osolíme a přidáme rum. Meruňky omyjeme, osušíme a vyloupneme pecky. Půlky meruněk obalíme v cukru se skořicí, následně i v těstíčku a usmažíme na rozpáleném oleji. Usmažené meruňky dáme na talíř, posypeme cukrem, přidáme kopeček zmrzliny, ozdobíme vyšlehanou smetanou a pokapeme rozehřátou čokoládou. Dozdobíme čerstvou mátou.