Při čištění a dezinfikování dodržujte těchto 7 bodů:
Z čištěného povrchu odstraňte hrubé nečistoty
Povrch postříkejte odmašťovacím prostředkem
- Dezinfekční prostředky působí s vyšší účinností, pokud jsou čištěné plochy předem zbaveny mastnoty.
- Na méně znečištěné povrchy lze použít čisticí prostředek s dezinfekčním účinkem.
- I při použití tohoto kombinovaného čisticího prostředku je třeba z povrchu odstranit hrubé nečistoty.
Proveďte opláchnutí pitnou vodou
- Zbytky čisticích a dezinfekčních prostředků nesmějí přijít do přímého styku s potravinami.
- Opláchnutí pitnou vodou je nezbytné podle legislativních požadavků a k odstranění chemického nebezpečí.
Povrch postříkejte dezinfekčním prostředkem
Nechte působit po dobu doporučenou výrobcem
- Doporučená doba působení od výrobce je minimální doba, po kterou musí dezinfekce působit na bakterie, aby je usmrtila.
- Ředění dezinfekčního prostředku se také musí řídit údaji od výrobce nebo pokyny pro použití.
- Důležitá je i teplota vody použité k ředění dezinfekčního prostředku. Čím je teplota vody nižší, tím delší musí být doba působení dezinfekce na bakterie.
Znovu proveďte opláchnutí pitnou vodou
- I zde je oplach pitnou vodou velmi důležitý!
Čištěný povrch nechte zaschnout
- Pokud byste otřeli povrch utěrkou, mohli byste znovu tento povrch kontaminovat.
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
