Salon vín – prezentaci stovky nejlepších vín z ČR – najdete na Valtickém zámku. Expozice se pravidelně na přelomu února a března mění za novou, aktuální. Otevření pro veřejnost předchází slavností otevření, kterého se tradičně účastní všichni ocenění vinaři a řada VIP osobností. Letos poprvé Salon spolu s vinaři a VIP otevřela i nová Miss víno Barbora Pleskačová. Po slavnostních chvílích ve španělské konírně Valtického zámku následovala první zátěžová zkouška expozice Salonu – degustace přítomných vinařů. Vzhledem k rekordnímu počtu zúčastněných vinařů i VIP byla zkouška skutečně zátěžová.
Absolutním Šampionem a zároveň vítězem kategorie bílých suchých a polosuchých vín se stalo v konkurenci 1622 přihlášených vín Chardonnay, 2011, pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec. Mezi červenými víny bylo nejlépe hodnoceno Svatovavřinecké barrique 2011, pozdní sběr společnosti MORAVÍNO, s.r.o. V kategorii bílých polosladkých vín se porota shodla na Sauvignonu 2011, výběr z hroznů z Vinařství U Kapličky. Jako nejlepší v kategorii bílých sladkých vín zvítězilo Rulandské šedé 2009, ledové víno společnosti ZNOVÍN ZNOJMO, a.s. Z vín rosé a klaretů porota vybrala Rosé Růžený 2011, VOC vinaře Ing. Jana Stávka, Ph.D. V kategorii jakostních šumivých vín zvítězil Louis Girardot brut 2008, jakostní šumivé víno s.o. od společnosti BOHEMIA SEKT, s.r.o. Cenu za nejlepší kolekci vín si odnesla společnost Zámecké vinařství Bzenec, s.r.o.
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
