INGREDIENCE (na 6 porcí):
650 ml mléka
230 g jahod nakrájených na kousky
100 g kulatozrnné rýže
100 ml smetany ke šlehání
1 lžíce krupicového cukru / třtinový cukr
na posypaní špetka soli
POSTUP: V hrnci smícháme rýži s mlékem a špetkou soli a přivedeme k varu. Za občasného míchaní vaříme 30–35 minut doměkka. Vypneme, vmícháme krupicový cukr se smetanou a necháme vychladnout. Na dno šesti ohnivzdorných misek rozdělíme jahody, přidáme rýžovou kaši a povrch posypeme třtinovým cukrem. Zkaramelizujeme flambovací pistoli a podáváme.
On-line verze časopisu
