Firma od roku 1993 dodává finančně přijatelné velkokuchyně pro hotely a restaurace, školní kuchyně, menzy, nemocnice, domovy důchodců, závodní a podnikové jídelny. K zákazníkům patří kavárny, cukrárny, bary, pizzerie, pekárny, franšízové fast foody, cateringové společnosti, organizace státní správy, ministerstva, armáda aj. Jak říká Petr Gočál, její zakladatel a majitel, „Nejsme žádná rychlokvaška a vše šlo přirozeným vývojem. Poctivá práce všech lidí, kteří u nás kdy pracovali nebo stále ještě pracují. Zkušenosti sbírali krok za krokem, i s občasnými chybami, které nás posunuly vpřed. O své zákazníky se vždy postarali a nenechali je na holičkách. A toho si vážím“. Dnes má firma téměř 40 zaměstnanců všech oborů potřebných pro poskytnutí dílčí nebo ucelené služby na klíč. Hofmann Bohemia tak patří mezi největší gastrofirmy v České republice.
Realizační tým s „kulatým razítkem“ od projektu až po HACCP
Technologický gastronomický projekt připravují s vlastním projektantem. Vedoucího montáže a servisu řídí ředitel pro techniku, člen České komory autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě. Ten nakonec projekt schvaluje a opatří „kulatým razítkem“. Odborný šéfkuchař, specialista na HACCP, připraví na klíč hygienický systém kritických bodů HACCP a jeho uvedení do provozu včetně odborného zaškolení.
Záruční a pozáruční opravy 365 dní v roce jsou základem
Podmínkou je rychlá dostupnost náhradních dílů a přímá podpora výrobce při řešení nepředvídaných situací. Ve firmě se rozhodli pro sortiment strojů a zařízení, se kterými jsou všeobecně výhradně dobré zkušenosti. Lidé v Hofmann Bohemia opakovaně absolvují servisní a obchodní školení přímo u výrobců, což je podmínkou, aby firma mohla být certifikovaným prodejním a servisním střediskem pro Českou republiku.
- Bartscher – Německo – stroje a zařízení pro gastronomii
- Comenda – Itálie – myčky nádobí
- Dynamic – Francie – tyčové mixéry a krouhače
- GS technik – Česká republika – nerezové stoly a bary
- Mareno – Itálie – sporáky, kotle, pánve
- Rational – Německo – konvektomaty
- Winterhalter – myčky nádobí nejvyšší třídy
Kvalifikovaný dodavatel se společenskou odpovědností
a dobrovolným závazkem podpory konceptu Evropské komise – Sociální odpovědnost podniků (CSR, angl. corporate social responsibility).
Ve společnosti Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o.:
- podporují udržitelnost pracovních míst pro zdravotně postižené osoby a mají obchodní vztahy s partnery, ve kterých zdravotně handicapovaní lidé našli uplatnění. Firma je tak aktivně zapojena do systému náhradního plnění
- pomáhají organizaci zrakově postižených občanů při jejich volnočasových aktivitách
- zaměstnanci na rodičovské dovolené jsou zapojeni do firemního dění, a pokud to je možné, pracují z domova nebo mají flexibilní pracovní dobu
- ve spolupráci s Úřadem práce vznikne v každém roce nejméně jedno pracovní místo pro absolventy škol s cílem je trvale zaměstnat
- zaměstnanci, kteří se dostali do složité sociální situace, mohou získat podporu s cílem tuto krizi překonat
Konkurenční výhody
Vedení firmy Hofmann Bohemia je otevřené námětům a informacím pro stálé zlepšování a dosahování nových cílů.
- v současnosti uvádí do provozu novou vylepšenou verzi svého internetového obchodu www.gastronom.cz pro přehledný a rychlý nákup
- provozují vlastní internetový magazín gastronomie www.gastrotip.cz a provozovnu fast food Forte Plus v Sokolově
- mají vlastní kamennou prodejnu a sklad
- Gastronom, odborný zásilkový obchod, získal díky spokojenosti zákazníků prestižní certifikát Ověřeno zákazníky
- svým zákazníkům vydávají mezinárodní věrnostní kartu Cashback, peníze zpět z každého nákupu
- každoročně se zúčastňují prestižních veletržních výstav z oblasti gastronomie a dvakrát ročně vydávají tištěný katalog, který rozesílají svým zákazníkům
Více informací na www.hofmann.cz
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
