Uprostřed roku, kdy začíná pravá melounová sezóna se už tradičně nejlepší naši a slovenští řezbáři střetávají v Třebíči na MELOUNOVĚM ŠAMPIONÁTU.


I letos zavítal poměřit síly s našimi mistry zahraniční účastník, tentokrát až z Makedonie. Domácí špička brala tuto soutěž vážně, protože to byl první ostrý test před blížící se únorovou olympiádou ve Stuttgartu. Do města na Vysočině proto dojelo pět účastníků a testovalo motivy, které jistě využijí i v Německu. Šanci na účast mají minimálně další dva, tři řezbáři. Souboj se tedy odehrával hlavně mezi nimi, nicméně do bojů o pódium se zapojili další mladí řezbáři. A opět nezklamaly ani kategorie pro nováčky C a D, kde bylo vidět některé velmi povedené práce. Potěšitelným faktem bylo, že se chytli i loňští nováčci v hlavních kategoriích. Nejlepší z nich, Tereza Buchtová skončila v absolutním pořadí celkově třetí. Bylo jen škoda, že se nemohl pro pracovní povinnosti zúčastnit dvojnásobný vítěz Melounového šampionátu a vítěz Culinary World Cup v Lucembursku Vojta Petržela.

V absolutním pořadí s přehledem dominovala Klára Harvánková, ale velmi zdatně se držela a pěkné výrobky předvedla i Martina Koumarová. Třetí byla zmíněná Tereza Buchtová, která řeže teprve rok a čtvrt a nechala za sebou řadu zkušenějších kolegyň a kolegů.

Mezi začátečníky se celkové prvenství odnesla Jessica Palová ze Šuran, druhé místo obsadil vítz kat. C Matěj Frydrych z Prahy a třetí si veze Pavla Svobodová z SOŠ a SOU Polička.

Cenu za originalitu si odváží Erik Šamaj z Púchova za kytaru řezanou v thajském stylu. Právě tento styl jasně dominoval na celé soutěži. Je to trend ze světových soutěžích a naši řezbáři se tomu rychle přizpůsobili. Je to jistější cesta k medailím než 3D motivy, kde opravdu musí být také vše přesné. Nicméně i v jemných motivech lze hledat velké odlišnosti, zejména v propojování jednotlivých motivů.

Odbornou komisi tvořili – Miloš Turek, Olga Barcíková a Zuzana Hamalová. Soutěž moderoval Michal Malý.
Hlavními partnery soutěže byly společnosti ČEROZFRUCHT s.r.o, GASTROJOBS.CZ., MÚ Třebíč a Kraj Vysočina, dalšími pak společnosti Bonduelle spol. s r.o. a Premium Gastro.
Pořadatelem je OA a HŠ Třebíč a společnost CZECH CARVING STUDIO s.r.o..
Luděk Procházka
odborný garant soutěže

Absolutní pořadí
1. Harvánková Klára Czech-Slovak Carving Team , College of Polytechnics Jihlava
2. Koumarová Martina Czech-Slovak Carving Team , OA a HŠ Havlíčkův Brod
3. Buchtová Tereza C.S.C.C. Gemini Brno

Kat. A- live
1. Harvánková Klára Czech-Slovak Carving Team , College of Polytechnics Jihlava
2. Buchtová Tereza C.S.C.C. Gemini Brno
3. Koumarová Martina Czech-Slovak Carving Team , OA a HŠ Havlíčkův Brod
Kat. B – předem připravená kompozice
1. Harvánková Klára Czech-Slovak Carving Team , College of Polytechnics Jihlava
2. Koumarová Martina Czech-Slovak Carving Team , OA a HŠ Havlíčkův Brod
3. Šamaj Erik Czech-Slovak Carving Team , SOŠ obchodu a služieb Púchov

Absolutní pořadí – začátečníci C a D
1. Palová Jessica SOŠ Šurany
2. Frydrych Matěj C.S.C.C. , HŠ Praha, Vršovická
3. Svobodová Pavla SOŠ a SOU Polička

kat. C – live carving pro nováčky
1. Frydrych Matěj C.S.C.C. , HŠ Praha, Vršovická
2. Palová Jessica SOŠ Šurany
3. Brádlová Jaroslava SOŠ a SOU Horky nad Jizerou
kat. D – květinová kompozice
1. Palová Jessica SOŠ Šurany
2. Svobodová Pavlína HŠ Světlá a SOŠŘ Velké Meziříčí
3. Maixnerová Anežka SOŠ a SOU Polička

Redakce Gastro&Hotel