Její původ sahá do 11. století a lze ji považovat za tekuté spojení historie, tradice, mistrovského řemesla a unikátní chuti. Skotská whisky Clan Campbell, která si v zahraničí vybudovala vysoké renomé, je konečně dostupná také v ČR. Při příležitosti jejího prosincového představení českým zákazníkům do Česka přijel přední skotský šlechtic Torquhil Ian Campbell, 13. vévoda z Argyllu a náčelník klanu Campbellů, jehož rod stojí v čele značky Clan Campbell, a poskytl nám rozhovor.
Výjimečná whisky Clan Campbell je vyráběná dle stovky let staré receptury a destilovaná, stařená a blendovaná v oblasti Highlands ve Skotsku. Reprezentuje starodávnou skotskou tradici, autenticitu, respekt a hrdost, ale i smysl pro dobrodružství a příběhy, jež dokážou spojovat lidi po celém světě.
Snoubí v sobě nejlepší skotské obilné a sladové whisky, které díky mistrovskému umění blendování společně vytvářejí jedinečnou harmonii chutí. A díky rokům zrání v dubových sudech po bourbonu se pyšní bohatým charakterem s jemnou chutí sladu a vanilky, která se elegantně mísí s květinovou vůní a karamelovými tóny v chuti s lehce kouřovým zakončením.
Whisky pro znalce i neznalce
Whisky Clan Campbell nese název jednoho z nejstarších a nejvýznamnějších klanů v celém Skotsku. Milovníkům kvalitních destilátů nabízí nejen výjimečný chuťový zážitek, ale také možnost se svým způsobem stát součástí tohoto věhlasného klanu, který přetrvává po staletí a čítá miliony členů po celém světě.
Symbolem značky Clan Campbell je i osobitá lahev, která zdůrazňuje její skotský původ – vrchní část etikety je zdobená erbem klanu Campbell a střední část nese obraz skotských Highlands, které jsou rodištěm klanu i whisky. Obsahuje také symbolickou brož, která zdobí kilty členů klanu Campbell.
Kromě originální whisky Clan Campbell byla na tuzemský trh uvedena také whisky Clan Campbell Honey, vytvořená pod vedením master blenderky Petry Liškové. Je výsledkem spojení tradiční skotské whisky z Higlands, která zraje minimálně 3 roky v dubových sudech, a medu od českých včelařů. Díky jemné sladké a květinové vůni a chuti s lehkými dubovými tóny a náznaky vanilky a karamelu ji mohou ocenit nejen znalci, ale i lidé, kteří whisky objevují poprvé.
Naše whisky je příjemná záležitost
Při prosincovém představení těchto destilátů českým zákazníkům jsme využili příležitosti a zeptali jsme se Torquhila Iana Campbella, 13. skotského vévody z Argyllu a náčelníka klanu Campbellů, na whisky i jeho stovky let starý klan.
Čím se whisky Clan Campbell liší od ostatních skotských whisky?
Neznám žádnou špatnou skotskou whisky, ale Clan Campbell je zkrátka příjemné pít. Je to zábavná, přístupná, lehká whisky, která se dá skvěle kombinovat do koktejlů. Je opravdu příjemná, není příliš silná, těžká ani ostrá. Je přístupná všem typům lidí včetně těch, kteří s pitím whisky teprve začínají. V rámci naší značky si na nic nehrajeme a děláme whisky, která je dostupná a příjemná zákazníkům a dá se pít při jakékoli příležitosti, ale samozřejmě s mírou a zodpovědně.
Jak lze whisky Clan Campbell párovat? Jaké dobroty byste k ní doporučil?
Párování samozřejmě záleží na zemi, kde se nacházíte, ale naše whisky je velmi variabilní. Například včera jsme byli na večeři, kde nám brand ambassador naší značky pároval chody. Měli jsme šneky a k nim whisky Clan Cambell v koktejlu s třešňovým džusem, ale i whisky s okurkou a ginem i s čajem sencha a jahodami. Clan Campbell Honey jsme pak měli s oříškem a perníčkem. Takže je to opravdu na vás, můžete nechat průchod své fantazii.
Když si k naší whisky přivoníte a ochutnáte ji, naleznete v ní vždy spoustu příjemných vůní a chutí – květinovou, vanilkovou, medovou, karamelovou, ovocnou, kokosovou, sušené ovoce… A právě díky tomu je tak snadno kombinovatelná a funguje s mnoha různými typy jídel.
Proč je whisky pro váš klan tolik důležitá?
Whisky je alkoholickým nápojem, který mezi pálenkami a dalšími silnými alkoholickými nápoji patří k těm nejstarším, co existují. Ve Skotsku mniši z ječmene a vody vyráběli whisky už před tisícem let. Má skutečně dlouhou historii a podle mne i velkou hodnotu, protože dokáže spojovat lidi. Skotskou whisky prostě vnímáme jako součást naší identity, našeho dědictví a zároveň i odkazu.
Hodnoty značky Clan Campbell jsou navíc velmi blízké hodnotám našeho klanu, jsou skutečně úzce provázané. Můžeme je popsat mnoha slovy – síla, bratrství, historie, respekt, hrdost, autenticita, šlechetnost, ale i dobrodružství. Jsou to hodnoty, které se pojí s velkou rodinou. Whiskey má velký vliv na naši osobnost, je v naší DNA. A má i tu zvláštnost, že tradiční skotskou whisky je možné vyrábět jenom ve Skotsku, v chladném a vlhkém prostředí, zatímco vodku nebo gin můžete vyrábět kdekoli na světě. Proto máme skotskou whisky tak rádi a moc rádi se o ni dělíme s ostatními.
Co to pro vás znamená, být hlavou klanu, který má zhruba čtrnáct milionů členů po celém světě?
Je to pro mne velká odpovědnost, protože s touto funkcí jsou spojena velká očekávání. Ale zároveň je to i skvělá příležitost. Mnoho lidí se dnes zajímá o to, jaké jsou jejich kořeny. Ale většina z nich nemá možnost se to dozvědět, někdy ani neví, kdo jsou jejich praprarodiče.
Já se mohu podívat do knih a zjistit, kdo byli moji předkové, a to až do roku 1600. Být hlavou klanu je pro mne příležitostí, kdy mohu propagovat naši rodinu a celý náš klan. Říkat lidem, jaký je jejich původ a vzdělávat je o naší bohaté historii. Poměrně často kvůli tomu cestuji, protože členové našeho klanu dnes žijí v mnoha koutech světa. Mou hlavní odpovědností a úkolem je pečovat o rodinné jméno Campbell a náš klan a tento odkaz předat svým dětem. Ale musím přiznat, že všechny členy klanu samozřejmě neznám, neposílám jim pohledy k Vánocům (smích).
Jaké jsou nejdůležitější zvyky vašeho klanu?
Skotské klany byly tradičně válečné, bojovné rodiny, které bojovaly proti sobě. Takže dlouhou dobu jsme se tady vzájemně zabíjeli. Naštěstí tomu tak dnes už není, ale ty hodnoty, které jsme měli v minulosti, se přenesly do dnešní doby. Ať už smysl pro rodinu, blízkost a sounáležitost, sdílení nebo péče o rodinné příslušníky. Rádi spolu trávíme čas, jsme k sobě štědří a sdílíme vše společně. Řekl bych, že tyto hodnoty jsou společné pro všechny skotské klany.
Co je pro Vás, jakožto 13. skotského vévodu z Argyllu, největší výzvou?
Být skotským vévodou v historii znamenalo, že jsme byli v čele vojska, bojovali za britskou korunu a byli jsme zástupci britské koruny ve Skotsku. Dnes už je to jinak. Jsem vlastně takový CEO v našem rodinném byznysu. Ten má dlouhou tradici a snažíme se jej diverzifikovat, zvyšovat jeho význam a samozřejmě vydělávat peníze, které pak můžeme investovat. Díky vydělaným penězům můžeme dále pečovat o dědictví naší rodiny a podniků. Snažíme se dělat smysluplné věci, třeba investujeme do obnovitelných zdrojů energie, vysazujeme lesy a podobně. Investujeme do našeho odkazu.
Připravujete své děti na jejich budoucí pozici a poslání v rámci rodiny a klanu Campbellů?
Každá generace je jiná, stejně jako doba, v níž žije. To, co bylo dříve důležité, se mění. Můj otec se o rodinnou firmu staral, jak nejlépe mohl, stejně jako se starám já, jak nejlépe dovedu. Pochopitelně dle současných požadavků a trendů. Za mnoho let rodinný podnik zdědí můj nejstarší syn a zase se o něj bude starat trochu jinak než já a můj otec, podle podmínek doby, v níž bude žít. Syn se o rodinné podnikání zajímá už dnes, doprovází mě a pracuje se mnou. A zároveň studuje na univerzitě udržitelnost a business management, takže až přijde jeho chvíle, o firmu se určitě dobře postará. Ovšem podle mne je nejdůležitější dělat věci, které máte rádi, aby vás to bavilo. Protože jedině tak se můžete plně zapojit a zároveň pro vás může být práce odměnou. Vidím, že to syna baví, takže si myslím, že bude pracovat odpovědně a jak nejlépe dokáže.
Jako člen obrovského klanu, co byste poradil lidem, kteří členem žádného klanu nejsou, ale chtěli by být?
Klan je vlastně velmi skotská záležitost. Ale když se pořádně rozhlédneme, najdeme klany všude po světě. Je to taková širší rodina. Jaké jsou výhody toho mít širší rodinu? Je to přátelství, síla, důvěra. I v moderním světě, když máte třeba skupinku přátel, s níž chodíte do barů a restaurací, vzájemně se o sebe staráte a sdílíte s nimi svůj život, jste svým způsobem klan.
A to děláme v podstatě všichni. Všichni máme svůj malý klan, jen ve Skotsku je to mnohem silnější pojem. Klan může být i vaše skupinka kamarádů na whatsappu. Velkou výhodou je, že jste součástí nějaké komunity. A budeme rádi, když se stanete i součástí klanu, který rád pije naši whisky Clan Campbell.