Gustangolo aneb masna jídelna po italsku

Grosetto není proslulé jako Siena nebo Pizza, ale stejně jako v ostatních toskánských městech i tady si stojí za to si udělat procházku historickým centrem a vychutnat si nějakou lokální specialitku. My jsme se stavili na svačinku v maličkém uzenářství Gustanolo, v takové malé masné jídelně. Při sousloví „masná jídelna“ vyskakuje pamětníkům husí kůže. Pokud budete v Itálie nemusíte se ničeho bát. My jsme si vybrali a až po velkém váhání, protože všechno vypadávalo tak lákavě:

Suppa toscana al tartufo – toskánská lanýžová polévka
Carne salada con rucila i pomodorina – italský tataráček

A jaké máte vy zkušenosti s masnými jídelnami?