Ve středu 8. června se uskuteční 28. ročník akce Dny chleba Pardubice, jejíž součástí je také prestižní národní soutěž Chléb roku 2022. Akce je určena pro pekařské odborníky z celé ČR a proběhne na nově zrekonstruovaném výstavišti Ideon Pardubice. Slavnostní ceremoniál začne 11.00 hodin.
Národní soutěž Chléb roku je součástí akce Dny chleba Pardubice. Skládá se ze zahajovacího ceremoniálu, odborného semináře o nových trendech v oboru a na trhu, velké výstavy dodavatelů strojů, surovin či služeb do pekáren a galavečera s vyhlášením výsledků národní soutěže Chléb roku 2022. „Soutěž Chléb roku, kterou každoročně organizujeme, má za cíl šíření povědomí o pekařském řemeslu a pomáhá pekařům s orientací v nových trendech a technologiích,“ říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR, a dodává: „Ocenění v soutěži je pro pekárny prestižní záležitostí a umožňuje jim propagaci jejich produktů směrem k zákazníkům.“
V letošním roce se přihlásilo více než 90 soutěžních vzorků chleba z celé ČR. Soutěží se v pěti kategoriích: Chléb roku 900–1200 g, Chléb roku 500–800 g, Chléb bez hranic (volná kategorie speciálních chlebů), Novinka roku (chlebová novinka uvedená na trh) a Chléb mladých (hodnotí studenti SPŠPaS Pardubice). Vítězi využívají ochranné známky Chléb roku a Chléb vynikající kvality (vysoké hodnocení kvality).
Svoji účast na akci mimo jiné potvrdili také:
• Jindřich Fialka, náměstek ministra zemědělství ČR
• Dominik Duka, arcibiskup pražský a primas český
• Martin Netolický, hejtman Pardubického kraje
• Martin Charvát, primátor města Pardubic
• Martin Klanica, ústřední ředitel SZPI
• Dana Gabrovská, vedoucí oddělení pro vědu, výzkum a inovace Potravinářské komory ČR
• Pavel Hrdina, předseda představenstva Svazu průmyslových mlýnů ČR
• Lucie Loučková, Government&Community manažer Tesco Stores ČR a.s., zástupce strategického partnera
• Petr Křivka, předseda představenstva Svazu pekařů a cukrářů v ČR
Strategickým partnerem akce je již třináctým rokem společnost Tesco Stores ČR, a. s. – chleby oceněné v soutěži budou prodávány v síti prodejen tohoto obchodního řetězce.
On-line verze časopisu
