Kouzlo vinařství Domaines Barons de Rothschild Lafite

Vinařství s tradicí, která sahá až do roku 1868, přináší na trh neopakovatelná vína z různých vinic světa. Vinařství Domaines Barons de Rothschild Lafite se stalo pojmem spojeným s bohatstvím, prestiží, historií, respektem a vínem s pozoruhodnou dlouhověkostí. Zajímavosti slavného vinařství přináší Filip Jantač z Global Wines.

Jedny z nejdražších vín světa nesou etiketu Château Lafite

Château Lafite je významnou médockou vinařskou usedlostí v oblasti Pauillac a patří do majetku francouzské bankéřské rodiny Rothschildů. Vinařství Lafite se pyšní stohektarovým vinohradem, který je v oblasti Pauillac nejvýše položený a podmínky pro pěstování révy jsou zde velmi příznivé. Samotné jméno Lafite pochází z gaskoňského výrazu pro malý vršek „la hite“. Usedlost patří k nejrozsáhlejším v celém Médocu a vína z této oblasti patří mezi nejdražší vína světa. Již v roce 1985 byla vydražena lahev z Château Lafite za neuvěřitelných 156 450 dolarů, tedy za více než 3 miliony korun.

„Vína z vinařství Lafite se vyznačují pozoruhodnou dlouhověkostí. Ve vinotékách si je tak hýčkají tisíce milovníků vín. Je však doporučeno každých deset let archivace provést výměnu zátky. Tento úkon smí provádět pouze správce vinných sklepů, který ročně jen ve vinařství Lafite přezátkuje přes pět tisíc lahví a zároveň cestuje po celém světě, aby přezátkoval vína obchodníků a sběratelů,“ říká Filip Jantač z Global Wines.

Typické odrůdy vín pro Médoc pěstované na vinicích v oblasti Pauillac jsou Cabernet Sauvignon (70% plochy vinic), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) a Petit Verdot (2%). Prvním vínem vinařství je Chateau Lafite Rothschild 1er cru classe.

Od historie po současnost

Historii usedlosti lze datovat již od roku 1234. Teprve o několik set let později, v roce 1868 ji v dražbě koupil baron James Rothschild za 4,5 milionu franků. Krátce poté zemřel a vinařství zdědili jeho synové. Vinařství zažilo koncem 19. Století hned několik zatěžkávacích zkoušek. Nedříve se potýkalo s přírodními živly a opravdovým zásahem pak byla 2. světová válka, kdy byla usedlost zabavena jako židovský majetek. V roce 1945 ji dostali v katastrofálním stavu nazpět.

„Od roku 1974 vede usedlost Eric de Rothschild. S nímž přišlo období nového rozkvětu vinařství. Baron Eric se nebál modernizace provozů, jež s sebou v roce 1988 přinesla stavbu nového vinného sklepa – „rotundy, který dnes patří k největším architektonickým zajímavostem v oblasti Bordeaux a je jedním z prvních velkých kroků v modernizaci celého vinařství,“ uzavírá Filip Jantač z Global Wines.

Tipy na vína z vinařství Lafite

Château Lafite Rothschild, 1er Cru Classé, 2010

Odrůda Cuveé, směs vína Cabernet Sauvignon, 5-20% Merlot, 0-5% Cabernet Franc a Petit Verdot. Víno zrající 18-20 měsíců ve výhradně nových sudech. Ve víně se odráží charakter místní půdy, který mu dává hlubokou tmavou barvu, ovocné a kořeněné patro s tóny dřeva, tmavého ovoce a lékořice. Chuť je plná, komplexní a elegantní s dlouhým hedvábným koncem. Má velmi dlouhý potenciál. V roce 1855 zařazeno do klasifikace 1er Cru Classé a dodnes patří mezi nejlepší vína regionu a celého světa. K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 25 900 Kč. Fotografie v tiskové kvalitě ke stažení zde: http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34751/

Légende Médoc Rouge

Odrůda Cuveé, směs vína Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Víno zrající 3-9 měsíců v dřevěných sudech. Má jemnou, aromatickou vůni s tóny ostružin, černého rybízu, koření, toastů a uzeného masa. Chuť je plná a bohatá s ovocnou sladkostí a výraznými tříslovinami, se svěžím a kořenitým závěrem. K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 499 Kč.Fotografie v tiskové kvalitě ke stažení zde: http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34755/

Château Peyre-Lebade, Cru Bourgeois

Víno z nejslavnější vinařské oblasti na světě – Bordeaux, která se nachází na jihozápadě Francie a dosahuje až ke břehům Atlantiku. 65-75% Merlot, 15-25% Cabernet Sauvignon a 10% Cabernet Franc.
Víno zraje 12-16 měsíců v dubových sudech. Vůně je ovocná s tóny třešní, černého rybízu a švestek a nádechem koření. Chuť se po jemném začátku prezentuje plným tělem a pevnými tříslovinami s dlouhým ovocným závěrem. K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 519 Kč.
Fotografie v tiskové kvalitě ke stažení zde:http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34752/

Los Vascos Grande Réserve
Víno z vinařské oblasti Colchagua Valley je z 75% Cabernet Sauvignon, z 10% Syrah, z 10% Carmenere a z 5% Malbec.
Zraje 12 měsíců v dubových sudech. Má intenzivní a bohatou vůni s tóny červeného ovoce, dotekem čokolády, fíků a vavřínu. Chuť je jemná a vyvážená s dlouhým závěrem. Vzájemná rovnováha mezi mladistvou ovocností a silnou tříslovinou z něj dělá mimořádné víno.
Los Vascos Grande Réserve je vhodný k dušenému králičímu masu nebo k výrazným severním italským jídlům.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 429 Kč.
Fotografie v tiskové kvalitě jsou ke stažení zde:
http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34757/

Los Vascos Cabernet Sauvignon Rosé
Víno z vinařské oblasti oblasti Casablanca Valley je z 90% Cabernet Sauvignon a z 10% Syrah.
Má ovocnou vůni, kde převládá červený rybíz a ostatní červené ovoce. Chuť je šťavnatá, ovocná, dobře strukturovaná a velmi harmonická s jemnou kyselinou a dobrou délkou.
Los Vascos Cabernet Sauvignon Rosé je příjemné letní víno. Hodí se k jemným rybám a korýšům.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 219 Kč.
Fotografie v tiskové kvalitě jsou ke stažení zde:
http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34759/

Los Vascos Chardonnay

Chilské víno z vinařské oblasti Casablanca Valley. Má komplexní vůni po exotickém ovoci jako ananas, banány, grapefruit. V chuti díky dostatku kyselin působí velice svěže, ve středně plném těle je delikátně zakomponovaný tón vanilky, aroma připomíná ovoce se špetkou pepře. K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 279 Kč. Fotografie v tiskové kvalitě jsou ke stažení zde:http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34758/

Tipy na argentinská vína z vinařství Bodega Caro, které spojuje umění rodiny Baron de Rothschild – Lafite a argentinské vinařské rodiny Catena.

Rodina Catena vyrábí v Argentině vína již po tři generace a má velké zkušenosti s místními podmínkami i s pěstováním odrůdy Malbec. Vinařství Rothschild zde přispívá svými bohatými zkušenostmi s odrůdou Cabernet Sauvignon. Oba následující tipy jsou tak spojením toho nejlepšího z obou odrůd.

Amancaya Gran Reserva
50% Malbec a 50% Cabernet Sauvignon
Víno s názvem podle původně indiánského pojmenování tradiční místní květiny. Zraje 11 měsíců v sudech z francouzského dubu. Chuť vína je výrazná, intenzivní se svěží a ovocnou vůní s dotekem živočišnosti, tóny povidel, sladkého koření a čokolády.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 539 Kč.
Fotografie v tiskové kvalitě ke stažení zde:
http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34745/

Caro
70% Cabernet Sauvignon a 30% Malbec
Víno zrající 14 měsíců ve francouzských dubových sudech. Chuť vína je velmi bohatá a plná, vůně je elegantní a koncentrovaná s tóny mléčné čokolády, marmelád, černého rybízu, ostružin a dřeva.
K dostání v maloobchodní síti, ve vybraných restauracích a na global-wines.cz za 1 490 Kč.
Fotografie v tiskové kvalitě ke stažení zde:
http://press.aspen.pr/global-wines/image-detail/Domaines-Barons-de-Rothschild/34747/