Košík uvařil vlastní velikonoční pivní speciál

autor: | Bře 23, 2021 | Rubriky | 0 komentářů

Košík.cz slaví Velikonoce již tradičně s limitovanou edicí svého vlastního piva Koledník. To uvádí pod svou privátní řadou Authentic by Košík, která nabízí speciality od českých farmářů a lokálních výrobců. Koledníka pro Košík uvařil pivovar Bizon ze západočeských Čižic. Jedná se o polotmavé, silné, spodně kvašené, nefiltrované a nepasterizované pivo ve stylu Märzen, který vznikl v druhé polovině 19. století. Receptura je odvozena od dnes v podstatě zaniklého pivního stylu vídeňského ležáku, který se tradičně vařil jako poslední březnová várka, než se začalo oteplovat a už nebylo možné pivo bez strojního chlazení zchladit na zákvasnou teplotu.

Při výrobě byl použit pro Märzen tradiční vídeňský a mnichovský slad. Ten pivu dodává jantarovou barvu a příjemnou chuť s oříškovými tóny a 24 jednotkami hořkosti, které jsou pro ležáky typické. Koledník se vyznačuje vyšší stupňovitostí, a to 14,5°, a obsahem alkoholu 5,7 %. Pokud si na koledníka brousíte zuby, tak nečekejte – jedná se totiž o limitovanou edici, která byla uvařena pouze v jednorázové várce. Pivo Koledník si můžete objednat spolu s dalším nákupem na Košík.cz.