Koňská síla je na vzestupu

autor: | Srp 23, 2017 | Nezařazené, Rubriky | 0 komentářů

Kdysi byli koně v dopravě i zemědělství nepostradatelní, nahradily je však nákladní auta a traktory. Někteří pěstitelé se vracejí k využití koňské síly na vinicích.

Koně jsou mnohem pomalejší než stroje, ale….

Koně jsou mnohem pomalejší než stroje a také je třeba naučit je hlasové povely, ale pohled na ně přináší radost. Tak jako lidé mají sice různou povahu, obvykle však jejich výcvik trvá od čtyř měsíců do jednoho roku. Koně jsou nedílnou součástí biodynamického vinařství. Majitelé je nechají volně se pást, takže vinice je přirozeně hnojená, do kompostu směřuje i podestýlka. Při sklizni tahají valníky plné hroznů, vinaři s nimi také orají. Traktor jezdí stále ve stejných kolejích, zatímco kůň, i když kopytem přenáší větší tlak na malé místo, nikdy na ně nevstoupí dvakrát. Výsledkem je menší udusávání půdy a lepší ochrana vlásečnicových kořenů keřů.