Archiv rubriky: Absint

Absint: macerovat nebo destilovat

Česká absintová scéna se dělí na dva do jisté míry nesmiřitelné směry. Ten první přísahá na absint destilovaný a považuje ho za jediný pravý (jeho nejúspěšnějším věrozvěstem je Martin Žufánek), ten druhý destilaci odmítá a považuje maceraci bylin v lihu za nejen dostačující, ale především šetrnější k přírodním zdrojům (na tento postup po léta spoléhal Kyle Bairnsfather, někdejší člen amerických mírových sborů, jenž se zatoulal na Moravu, kde naplňuje odkaz dnes již téměř zapomenutého Martina Šebora, vodohospodáře ze severních Čech, jenž absint vyráběl až do své tragické smrti). Zatímco se oba směry přely, rostla jim – a stále roste – ve světě konkurence.

Přečtěte si více

Nový seriál o absintu

V každém případě se do historie absintu motala politika, celebrity i snaha ošidit recepturu. Tak se podívejme, co pro nás připravil Alex Mikšovic ve svých článcích a nechme si unášet chutí zelené víly.

Přečtěte si více
načítání

Newsletter

On-line verze časopisu

AHR FÓRUM ONLINE

Partner

G&H Facebook

Facebook Pagelike Widget