Po Vánocích nás všechny trápí stejná otázka. Jak ta nabraná kila zase shodit? Abychom se zvládli obléct do nových kalhot, které jsme našli pod stromečkem, musíme učinit první krok v boji s přebytečnými kily. Tím prvním krokem je nepopulární úprava jídelníčku. Nejprve stačí eliminovat všechny kalorické pokrmy. Z „light“ potravin je samozřejmě těžší připravit stejně chutná jídla. Mlékárna Valašské Meziříčí nabízí jednoduché varianty, které jsou nejen chutné, ale i lehké na přípravu. Neodmyslitelnou složkou všech povánočních receptů je oblíbený nízkotučný kefír.
Houbová polévka s kefírem
Ingredience:
1 hrst sušených hub
1 brambora
2 vejce
0,5 litru vody
500 ml Kefírového mléka nízkotučného z Mlékárny Valašské Meziříčí
1 lžíce polohrubé mouky
sůl
kmín
Příprava:
Hrst sušených hub přelijeme horkou osolenou vodou a necháme 30 minut odstát. Poté houby vyjmeme a vložíme do hrnce naplněného cca půl litrem vlažné vody. Přidáme nadrobno nakrájenou bramboru, vodu osolíme, okmínujeme, přivedeme k varu a vaříme po dobu 20 minut.
Následně v míse rozšleháme 2 vejce a přelijeme je kelímkem Kefírového mléka nízkotučného, které vyrábí Mlékárna Valašské Meziříčí. Výslednou směs nalijeme do hrnce a za stálého míchání vaříme ještě 10 minut.
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
