Gurmánské tipy ze Spa hotelu Lanterna Velké Karlovice

Spa hotel Lanterna**** Velké Karlovice s příchodem léta potěší příznivce italské kuchyně, ale také třeba pravých valašských sýrů nebo pikniků v přírodě. Nenechejte si ujít vybrané akce šéfkuchaře Pavla Václavíka a jeho týmu.

Letní Itálie ve Spa hotelu Lanterna

Zážitková restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna potěší v červnu milovníky italské gastronomie. Šéfkuchař Pavel Václavík se svým týmem pro ně připravil nové čtyřchodové degustační menu Letní Itálie inspirované chutěmi a vůněmi italské kuchyně a také stáží v michelinské restauraci La Subida šéfkuchaře Alessandra Gavagni.

Degustační menu stojí 650 Kč. Pro ubytované hosty hotelu Lanterna platí zvýhodněná cena 300 Kč. Navíc mohou při pobytu využít zdarma neomezený vstup do hotelového L-Spa a také do blízkého Wellness Horal s termálními bazény. Ve spojení s možností vycházek okolní přírodou Beskyd se tak hostům nabízí příjemná příležitost skloubit gurmánské a relaxační zážitky v jednom z nejvyhledávanějších wellness hotelů na Moravě.

Menu Letní Itálie:

• Baby mozzarella, cubo z rajčat, cherry rajčata na bazalkovém gelu, máslové bruschetty
• Hráškové risotto s parmezánovou pěnou, pošírované nudle z cukety a mrkve
• Kachní prsíčko s vinným demi glace, grilovanou polentou zdobenou rukolou a pampeliškovým dresinkem
• Rebarborový cheesecake z mascarpone s jahodami a plátky čokolády

Na červenec chystají kuchaři pro restauraci Vyhlídka menu Dary lesů a místních pastvin, na srpen Rybí menu a na září Procházku Francií.

Soutěž o nejlepší sýr ve Spa hotelu Lanterna

Ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se v sobotu 4. července od 11 hodin uskuteční již 5. ročník soutěže O nejlepší valašský sýr. Svůj um v ní mohou poměřit všichni, kdo se v regionu zabývají výrobou vlastního domácího sýra.

O nejlepším sýru rozhodne porota, jedna z cen bude udělena také na základě hlasování návštěvníků. Ti mohou nejen ochutnávat soutěžní sýry spolu s porotou, ale zároveň využít přítomnosti sommeliérů, kteří poradí, jak kombinovat chuť sýrů s víny. K pohodové atmosféře zahraje cimbálová muzika Kyčera.

Spa hotel Lanterna začal soutěž o nejlepší sýr pořádat před pěti lety mj. kvůli budování kontaktů s regionálními producenty, od některých dnes pravidelně odebírá produkty pro bufé hotelových snídaní. Vedle soutěže sýrů se Lanterna proslavila zejména pořádáním soutěže o nejlepší valašský frgál, která se koná každý rok v říjnu při Karlovském gastrofestivalu.

Pikniky ve Velkých Karlovicích: vzhůru na výlet s piknikovým batohem a mapou

Vychutnejte si krásy CHKO Beskydy při vycházce do přírody spojené s piknikem. Spa hotel Lanterna nabízí ubytovaným hostům i návštěvníkům „zvenčí“ službu piknikových košů, která je oproti zvyklostem přizpůsobena zdejším horským podmínkám: piknikové koše se nosí na zádech jako batoh a hosté k nim obdrží i Piknikovou mapu doporučených míst.

Malebná příroda Beskyd je jako stvořená k pěším výletům, mnohde nabízí úchvatné vyhlídky i romantická panoramata. „Z množství tras v okolí jsme vybrali ty, které jsou délkou, převýšením či vybaveností vhodné pro spojení vycházky s piknikem. Mapa radí i vhodnou trasu pro rodiče s kočárkem nebo vozíčkáře. Jsou v ní vyznačena doporučená místa s hezkým výhledem, ohniště i body, kde je posezení či pitná voda,“ říká Zuzana Vašutová, vedoucí Spa hotelu Lanterna.

Zájemci si mohou v hotelu Lanterna objednat piknikový koš podle svých chutí. Základní nabídka pro 2 osoby za 450 Kč zahrnuje:

• Dolnopasecký bio sýr
• Horutův bio sýr uzený
• Škvarková bulka se sýrovou pomazánkou, Váhalovou slaninou, rajčaty a lístky salátu
• Bageta s bylinkovým dresingem, kuřecími prsíčky, lístky salátu a červenou cibulí 2 ks
• Toasty s máslem šunkou a sýrem 2 ks
• Valašský frgál (hruškový, makový, tvarohový) – 2 klínky
• Čerstvá zelenina (okurek, rajče, paprika)
• Ovoce (hruška, jablko, hroznové víno)

Speciální tip: vyrazte na piknikový výlet po Fotostezce Valachy, která bude jako novinka letní sezóny 2015 zpřístupněna na začátku července. Stezka začíná nedaleko hotelu Lanterna a zavede vás na atraktivní a přitom ne úplně známá fotogenická místa v okolí – k rozhledně Miloňová, ale také typické valašské chaloupce, staré dřevěné zvoničce, zurčícímu horskému potoku či zajímavému lesu se staletými buky. Na 11 zastaveních přináší prostřednictvím infotabulí rady a praktické tipy profesionálních fotografů společnosti Nikon, jak si dané místo zvěčnit co nejlépe. Fotostezka měří 6 km a dá se projít za dvě až tři hodiny.

Více informací ke všem akcím: www.lanterna.cz