Dovolte nám, abychom Vás pozvali na 25. ročník odborné soutěže Gastro Junior Brno, která se uskuteční ve dnech 17. – 20. ledna 2019 v pavilonu „P“ brněnského výstaviště BVV.
Tato, v současnosti největší gastronomická soutěž pro juniory, zahrnující šest soutěžních oborů je vyhlášená našim partnerem AKC ČR ve spolupráci s naší asociací. CBA organizuje soutěž barmanů, baristů, teatenderů, a nově i číšníků, které jsme spárovali k baristům a teatenderům. U oboru číšník prověříme praktické dovednosti v relativně jednoduchých úkolech tradičního servisu kávy, čaje a volných nápojů, které však vyžadují pečlivou teoretickou i praktickou přípravu a zejména synchronizaci s kolegou baristou, nebo teatenderem. Propojujeme tak zcela přirozeně jednotlivé odbornosti a apelujeme na týmovou spolupráci, odborné znalosti, skvělou komunikaci a reprezentaci.
Pokud zvážíte svoji účast na akci, program je následující:
17.-20.1.2019
GASTRO JUNIOR BRNO 2019 – BIDFOOD CUP (kuchař)
17.-20.1.2019
GASTRO JUNIOR BRNO 2019 – BIDFOOD CUP (cukrář)
17. 1. 2019
JCC – GASTRO JUNIOR BRNO 2019 (barman)
18. – 19. 1. 2019
JMK + JČ – MISTR KÁVY GASTRO JUNIOR BRNO 2019 (barista + číšník)
19. – 20. 1. 2019
JTC + JČ – DILMAH TEATENDER GASTRO JUNIOR CUP 2019 (teatender + číšník)
Vzhledem k tomu, že je celá akce odborný program 29. mezinárodního veletrhu průmyslu cestovního ruchu GO, 28. mezinárodního veletrhu turistických možností v regionech REGIONTOUR a Festivalu krajových specialit a regionální potraviny RegFoodFest, bude toho k vidění určitě dost a navíc zde můžete najít skvělé tipy na dovolenou.
On-line verze časopisu
Časopis AHR
