Malá rodinná destilerie Kleiner se sídlem v Žešově, nedaleko Prostějova, která vyrábí malosériové limitované edice pravých ovocných destilátů inspirovaných přírodou, připravila ve spolupráci s jedním z nejúspěšnějších a nejznámějších českých sklářských výtvarníků a designérů Rony Pleslem exkluzivní ručně foukanou láhev unikátní 33 let staré pálenky meruňkovice. Láhev vznikla jako pozornost u příležitosti slavnostního předání jediné repliky vozu Jaguar F-Type Project 7 majiteli v ČR. Unikátní láhev svým brusem odkazuje na polstrování sedaček automobilu a tvarem připomíná plechovku od motorového oleje.
Britská automobilka Jaguar se rozhodla pod názvem Jaguar Project 7 znovu vyrobit limitovanou edici svých vozů ze sedmdesátých let, která odkazuje k sedmi vítězstvím v závodě Le Mans v letech 1951 – 1990. Povedeným designérským počinem bylo vyrobeno pouze 250 ks vozů pro celý svět a jeden automobil putoval na začátku dubna 2016 k majiteli do Olomouce. Na slavnostní předávání byla oslovena i rodinná destilerie Kleiner, aby pro takovou událost dodala svou exkluzivní láhev pálenky. K jedinému vozu v ČR tak byla speciálně vyrobena láhev od Ronyho Plesla, která byla naplněna unikátní 33 let starou meruňkovicí z dubového sudu pocházející z rodinného archívu Kleiner. Jeden ze tří originálů láhve je možné zhlédnout v exkluzivních prostorách prodejny Warehouse N°1 společnosti Ultra Premium Brands v Praze v Karlíně.
„Koncem roku plánujeme zorganizovat dražbu těchto tří unikátních láhví a část z výtěžku této dražby věnujeme na charitativní účely,“ říká Jan Kleiner, zakladatel a majitel Distillery Kleiner.
FIRST TEAR 33 X0 1969
33 XO je meruňkovice ze soukromého rodinného archívu, která má díky dlouhým 33 letům zrání v dubových sudech vyhlazenou plnost a jemnost s lehkým meruňkovým aroma, které přechází až do koňakového typu. Vyrábí se v úzce limitované sérii pouhých 33 lahví ročně do uzamčení boxů. Historie původu pečlivě střežené meruňkovice rodiny Kleiner sahá do roku 1969, kdy ji zanechal pro budoucí generaci dědeček současných provozovatelů a majitelů a tím nevědomky položil základní kámen rodinné destilerie. Elegantní jemnost meruňkovice je dána soudkem z dubového dřeva, ve kterém ležela 33 let. Později po dosažení dokonalosti byla v roce 2002 uložena do kameninových nádob ve sklepení.
O Distillery Kleiner
Ovocný lihovar Kleiner je malá rodinná destilerie se sídlem v Žešově, nedaleko Prostějova, která vyrábí malosériové limitované edice pravých ovocných destilátů inspirovaných přírodou s novým příběhem a její filozofií je výjimečnost a jedinečnost. Od sklizně ovoce až po stáčení do lahví je vše děláno ručně a v omezených sériích. Spojením prvotřídních plodů z vybraných lokalit s tradičními recepty vznikají limitované edice nenapodobitelných pálenek zrajících ve francouzských dubových sudech.
Zakladatelé firmy si pohrávali s myšlenkou, že díky 15letým znalostem a zkušenostem zpracovávání a ochutnávání různých druhů ovoce, kontrolování výstupní kvality kvasu v režimu pěstitelské palírny, kde přes jejich výrobnu prošlo přes 150 tisíc zákazníků, mohou vytvořit a nabídnout opravdový unikát, který na našem trhu doposud chyběl. Podrobně tedy prostudovali a našli cestu nejlepší doby fermentace (270 dní) ve spojení s přírodou, kdy lze konečného výsledku dosáhnout pouze a díky kvalitě suroviny. Vášeň a přístup k použitým sudům, které jsou jedinečné svojí historií a obsahem, je pohltila natolik, že začali více a více využívat svou dovednost a začali plnit první sudy.
Dnes s produkty malosériové výroby z Distillery Kleiner rádi pracují prestižní TOP restaurace a bary, včetně restaurací s Michelinskou hvězdou, kde se hosté stávají svědky unikátní ochutnávky nevšední vysoké gastronomie. Destiláty z Distillery Kleiner je možné ochutnat a koupit v exkluzivní prodejně Warehouse #1 společnosti Ultra Premium Brands (Sokolovská 105, 186 00, Praha 8 – Karlín), nebo na e-shopu.
Další informace na www.distillerykleiner.cz a www.facebook.com/kleinerdistillery.
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
