Ve dnech 21.–23. listopadu proběhne na výstavišti PVA EXPO Praha již 14. ročník mezinárodního veletrhu FOR GASTRO & HOTEL, který představí expozice desítek českých i zahraničních značek z oblasti hotelového a restauračního zařízení a vybavení, potravinářství a gastronomie. Souběžně se uskuteční také nejvýznamnější událost cukrářského odvětví PRAGUE SWEET FESTIVAL.
V halách výstaviště v pražských Letňanech bude i letos možné spatřit a často i vyzkoušet nejnovější technologie, potraviny, nápoje i vybavení pro hotely, restaurace, catering, bistra, kavárny, cukrárny i další gastro podniky od mnoha předních výrobců a seznámit se s nejnovějšími trendy v gastronomii a hotelnictví.
„Veletrh FOR GASTRO & HOTEL bude mít i soutěžního ducha, bude hostit hned několik prestižních soutěží. Jednou z nich je druhý ročník soutěže hledající perspektivní mladé talenty ENZO BENCINI BARISTA CUP 2024, kde budou soupeřit žáci středních hotelových škol,“ informovala Lucie Bártová, vedoucí PR oddělení společnosti ABF, která veletrh pořádá. Pod hlavičkou SCA CZECH REPUBLIC se uskuteční také mistrovství republiky minipražíren CZECH COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2024 a soutěž v kávové mixologii s alkoholem CZECH COFFEE IN GOOD SPIRITS. A samozřejmě i carvingová soutěž CZECH CARVING CUP pro pokročilé i začínající řezbáře.
Díky souběhu s PRAGUE SWEET FESTIVALEM budou návštěvníci moci sledovat i prezentace nových trendů a technik cukrářských mistrů, proběhnou speciální workshopy a ochutnávky. „Přijdou známí cukráři a pekaři, zájemci se mohou těšit například na Veroniku Besky, Mirku van Gils Slavíkovou i na Vojtěcha Vrtišku s jeho kolegy z poslední série Peče celá země,“ prozradila Lucie Bártová. A také na možnost ochutnat speciality desítek vystavovatelů, kteří nabídnou rozmanité laskominy od čokolád přes makronky a luxusní dezerty až po prémiovou kávu. V rámci akce bude vyhlášen také dort roku 2024 a uskuteční se i klání v pečení vánočního cukroví.
Událost, která je určena nejen profesionálům z odvětví HoReCa, ale také studentům gastro oborů a milovníkům dobrého jídla, pití a sladkostí, nabídne i možnost výhodných nákupů nejen cukrářských pomůcek a surovin. Podrobnosti o obou akcích a jejich programech najdete na www.for-gastro.cz a www.praguesweetfestival.cz.