Publicista a gastronom. Specializuje se na dějiny gastronomie zemí bývalé Monarchie a Bavorska, domácí regionální kuchyně Čech, Moravy a Slezska, je stálý spolupracovník Českého rozhlasu, předseda soutěže o Nejlepší kuchařskou knihu roku festivalu Znojemský hrozen, spoluorganizátor gastro akcí a přehlídek. Autor regionálních kuchařských knih: Kuchyně staré Šumavy,(6.vydání), Kuchyně starého Pošumaví, Kuchyně starého Chebu (s Evou Dittertovou), Kuchyně mezi Orlicí, Labem a Cidlinou, Švejkova cestopisná kuchařka, Co chutnalo a chutná mezi Orlicí, Labem a Cidlinou, Co chutnalo a chutná v Pošumaví, Bez vody neuvaříš a dětské Matýskovo putování tajemnou Šumavou.
On-line verze časopisu
