reklama

Koktejlový černokněžník Pavel Tvaroh míchal v Praze naposledy

autor: | Úno 1, 2018 | Nezařazené | 0 komentářů

Osmnáctého prosince loňského roku došlo ke smutné změně v suterénu domu v Mánesově 55 na pražských Vinohradech. Koktejlový černokněžník Pavel Tvaroh ve zdejší neformální filiálce – pop-apu své londýnské Lounge Bohemia  ̶  ten večer míchal svoje vysoce sofistikované koktejly naposledy.

Bye, bye, Paul Tvaroh!

Nebyl to nezájem hostů, co ho vedlo k ukončení projektu:  „Předpokládal jsem, že v Praze budu působit tři měsíce. Bylo z toho dva a půl roku, po něž jsem cestoval mezi Prahou a Británií. Postupně se ukázalo, že na domácí scéně chybím,“ vysvětlil bartender, jehož jedinečné kreace nelze zařadit do žádného proudu současné koktejlové kultury, neboť i pro znalce molekulární mixologie jsou příliš vytříbené. Než opustil Prahu, prezentoval pečlivě vybranému odbornému publiku Book & Notes stošedesátistránkovou fenomenální publikaci, pro niž vybral jedenačtyřicet položek svého barového & party menu a umístil je do optického prostředí tvořeného úchvatnými makrofotografiemi Davida Tureckého. Dílo má jednu jedinou vadu: existuje pouze 40 kopií, jež jsou až na jednu definitivně nedostupné (a ta se bude dražit). Lze považovat za pozoruhodnou výstřednost, že jméno Pavla Tvaroha se nevyskytuje ani v jedné z nich. Místo jejich zrodu je uvedeno pouze svým logem…

 

Text: Alex Mikšovic

Foto: Archiv