Říjnové vydání časopisu AHR Fórum se věnuje například novele zákona o významné tržní síle nebo osobnosti českého hotelnictví Ivanu Chadimovi. Samozřejmě se dočtete co nového v Česku a v zahraničí a dostanete malou ochutnávku toho, co můžete čekat na 10. výroční konferenci AHR ČR. Přednášející na konferenci nám odpověděli na několik otázek a šéfkuchař Otto Kokoszynski nám prozradil, co připravuje za slavnostní menu na gala večer. Samozřejmě přidáme legislativu a nebude chybět ani rubrika o gastronomii. Tentokrát se zaměříme na zvěřinu.
Nyní Vám už jen popřát – hezké počtení za celou redakci!
[download id=“12617″]
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
