Netradiční vánoční cukroví s pomazánkou Nutella®

Proč péct letos zas a znova klasické cukroví, když můžete vánoční stůl ozdobit moderními dezerty s lískooříškovým krémem s kakaem? Netradiční cukroví okamžitě zaujme nejen vzhledem, ale i výbornou chutí. Pojďte s námi vykouzlit originální vánoční dobroty, s nimiž budou letošní svátky nezapomenutelné. K pečení a zdobení se vám bude výborně hodit 1kg balení pomazánky Nutella^® ve vánoční edici, které udělá radost i jako sladký vánoční dárek.

Hravé vánoční muffiny plněné pomazánkou Nutella^®

Na 10 plněných piškotových muffinů potřebujete:

Košíčky:

• 110 g měkkého másla
• 220 g cukru krupice
• 2 vejce
• 120 g mletých lískových oříšků
• 115 g hladké mouky
• ½ lžičky (2 g) prášku do pečiva
• špetka soli
• 120 ml plnotučného mléka
• 150 g pomazánky Nutella^®

Sněhové pusinky:

• 2 bílky
• 60 g cukru krupice
• 55 g moučkového cukru

Postup:

Z másla a cukru vyšleháme pěnu, vmícháme do ní vejce, mleté ořechy a prosátou mouku s práškem do pečiva a solí. Vzniklým těstem naplníme košíčky a pečeme 20–25 minut na
170 °C. Když vychladnou, odkrojíme z nich vršky, vyhloubíme jamku, naplníme pomazánkou Nutella^® a košíčky zaklopíme. Na pusinky si vyšleháme bílky s krupicovým cukrem dotuha. Poté postupně přidáváme moučkový cukr, a ještě chvíli šleháme, aby byl sníh pevný a lesklý. Ze sněhu pak pomocí cukrářského sáčku vytvarujeme kopečky a klademe na plech, pečeme 45 minut na 140 °C. Zcela vychladlé pusinky poté zespoda pomažeme trochou pomazánky Nutella^® a lepíme na vršky zaklopených košíčků.

Vánoční stromek s pomazánkou Nutella^®

Na stromeček potřebujete:

• 2 balíčky listového těsta
• 4 jablka
• šťáva z ½ citronu
• 20 g másla
• 80 g krupicového cukru
• 5 g mleté skořice
• 1 vejce na potření
• 180 g pomazánky Nutella^®

Postup:

Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme oloupaná a na kostky nakrájená jablka pokapaná šťávou z citronu. Přisypeme cukr a skořici a necháme 10 minut povařit. Po vychladnutí jablka rozmačkáme na pyré a rozprostřeme na první část listového těsta. Druhou částí těsta vše překryjeme. Nožem vykrojíme z těsta tvar stromečku a na obou stranách odřízneme pásy těsta tak, aby z nich vznikly větve. Pásy větví opatrně otočíme do tvaru spirály, celý stromek potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 180 °C na 25 minut. Po upečení ozdobíme každou větev pomazánkou Nutella^® pomocí cukrářského sáčku.

Nadýchané slepované cukroví s pomazánkou Nutella^®

Na 12 kousků cukroví potřebujete:

• 80 g cukru krupice
• 1 vejce
• 45 g slunečnicového oleje
• 45 g vody
• 80 g hladké mouky
• 5 g kypřícího prášku do pečiva
• cukr moučka na ozdobení
• 96 g pomazánky Nutella^® (8 g / 1 koláček)

Postup:

Vejce a cukr vyšleháme do světlé pěny, přidáme olej, vodu a rozšleháme. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a promícháme. Těstem naplníme formičky o průměru 5 cm do poloviny a pečeme 15 min na 180 °C. Vychladlé koláčky podélně rozkrojíme, naneseme vrstvu pomazánky Nutella^® a obě poloviny opět spojíme. Nakonec cukroví přes dekorační šablonu posypeme tenkou vrstvou moučkového cukru.

Pletené skořicové briošky Nutella^®

Na voňavé skořicové briošky potřebujete:

• 6 g čerstvého droždí
• 70 ml plnotučného mléka
• 3 vejce
• 270 g hladké mouky
• 120 g cukru krystal
• 1 čajová lžička soli (5 g)
• 180 g měkkého másla
• 1 polévková lžíce skořice (7 g)
• 120 g pomazánky Nutella^®

Postup:

Do mísy rozdrobíme droždí, zalijeme vlažným mlékem a necháme 10 minut odstát. Po promíchání přidáme 2 vejce, prosátou mouku, 35 g cukru, sůl a prohněteme. Do vzniklého elastického těsta postupně přidáme 70 g másla a opět prohněteme. Necháme 2 hodiny kynout, poté na 1 hodinu uložíme do lednice. V misce smícháme máslo, zbylý cukr a skořici a rozetřeme na dvě třetiny těsta, které jsme předtím vyváleli do tvaru obdélníku 30×40 cm. Suchou část těsta přeložíme přes jeho střed, přehneme poslední třetinu přes zbylou část podobně jako dopis. Těsto nakrájíme na 8 pásů a z každého pruhu zamotáme pevný uzel, který vložíme na plech koncem vespod. Necháme 2 hodiny kynout pod potravinářskou folií až uzly zdvojnásobí svůj objem, poté je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 15 minut na 180 °C. Po vychladnutí briošky podélně rozřízneme a každou potřeme 15 g pomazánky Nutella^®.

Štědrovečerní dort s pomazánkou Nutella^®

Na tvarohový dort potřebujete:

• 1 balení chlazeného křehkého těsta
• 1 vejce
• 75 g sýru ricotta
• 75 g řeckého jogurtu
• 57 g cukru krupice
• 19 g výběrové hladké mouky
• 1 g soli
• ½ vanilkového lusku
• 75 g smetany ke šlehání 33%
• 120 g pomazánky Nutella^®

Postup:

Dortovou formu o průměru 22 cm vyložíme křehkým těstem. Těsto propícháme vidličkou a uložíme do ledničky. Ricottu promícháme s jogurtem a cukrem, přidáme lehce ušlehaná vejce, prosátou mouku, sůl a semínka z vanilkového lusku. Do směsi vmícháme také ušlehanou smetanu a následně vše vlijeme do tří čtvrtin zatuhlého korpusu. Pečeme na 175 °C asi 30 minut, dokud dort nevyběhne a nezezlátne. Po vychladnutí povrch ozdobíme pomazánkou Nutella^® pomocí cukrářského sáčku.