Uplynulo 90 let od 1. soutěže československých barmanů

Na úterý 24. října připadlo  90. výročí historicky první soutěže československých barmanů.

Máme o ní jen nemnoho informací

V Lidových novinách o ní o devět dní později psal Karel Schulz (autor románu Kámen a bolest): „V těchto dnech slaví v Praze padesátileté jubileum GENEVOISE, mezinárodní spolek zaměstnanců v hotelích, restauracích a kavárnách, a tito pánové měli znamenitý nápad, že kromě pracovních a povinně oficiálních schůzí uspořádali v Luxor-Baru o ceny velikou mezinárodní soutěž barových mixérů na předpisy nových amerických drinků, hlavně cocktailů. Soutěž byla pouze pro zvané a švýcarští, němečtí a pražští mixéři se zde chtěli pochlubit novými důkazy svého moderního alchymistického umění, vyrábějící nápoje zvláštní a podivné podle nových a vzácných receptů australských, německých a anglických.“ Je inspirující, že porota ve snaze o objektivitu byla umístěna stranou hlavního dění a hlasovala tajně. Názvy některých koktejlů: Paul´s Own (za účasti absinthu), Morgan Cocktail (prý překvapil vůní tabáku), Sweet Dream (krémové konzistence), Oro-Cocktail.

Požádal jsem současného presidenta České barmanské asociace o informaci, jak si členové jeho organizace připomněli výročí :-))

Text: Alex Mikšovic