Domů » Rubriky » Osobnosti » Who is who: Libor Vávra

Who is who: Libor Vávra

Libor Vávra je obchodní sládek společnosti Pivovary Staropramen a lektor První pivovarské školy Staropramen. Jeho hlavním úkolem je propojit výrobu s obchodem a zákazníky. Aby obchod věděl, jaká piva prodává, aby marketing věděl, jaká piva a jak má propagovat.

Inovace a prezentování novinek

Libor Vávra se zabývá také inovacemi a zákazníkům prezentuje novinky. „Tuhle práci může dělat jen ten, kdo má zkušenosti s řízením pivovaru jako sládek. Tedy s celou technologií výroby piva, výběrem surovin, prací s lidmi. Je nutné znát vlastní pivo i konkurenci. Musí to být ten nejzkušenější ze sládků, kteří vůbec v evropském regionu jsou,“ říká. A v neposlední řadě se dlouhodobě snaží zvyšovat povědomí o pivu a pivní kultuře u nás. Způsoby péče o pivo i jeho podávání prezentuje v rámci pivovarské školy, v níž za 17 let její existence bylo načerpat pivní osvětu už zhruba dvacet pět tisíc lidí z řad majitelů hospod, personálu i štamgastů z celé republiky. „Vždy mě bavilo něco tvořit, vymýšlet. Přijde mi naprosto úžasné vytvářet krásné věci, které budou dělat lidem radost. A naše pivo je nekonečný příběh plný barev, vůní a chutí.“