fbpx
Domů » Rubriky » Gastro & Drinks » Hayman’s otevírá palírnu v Londýně a přichází s novými obaly

Hayman’s otevírá palírnu v Londýně a přichází s novými obaly

Hayman’s, rodinný výrobce tradičního londýnského ginu, otevřel v březnu novou palírnu v historickém cihlovém skladišti v Balhamu v jihozápadním Londýně. Nová palírna se nachází pouze necelé čtyři míle od první výrobny této palírnické rodiny, jež začala fungovat v roce 1863. Rodina Haymanových tak pokračuje v plnění svého dlouhodobého závazku propagovat gin anglického typu. Spotřebitelům a obchodníkům ve svém novém sídle nabídne možnost prozkoumat proces výroby ginu i receptury, které vytvářejí jedinečný styl pravých anglických ginů Hayman’s. Destiláty značky Hayman’s do České republiky dováží společnost Premier Wines & Spirits.

„Já, moje sestra Miranda i náš otec jsme si už dlouho přáli navrátit naši rodinnou výrobnu do Londýna, kde před více než 150 lety začal příběh ginů Hayman’s. Existuje jen málo jiných palíren, pokud vůbec nějaké jsou, které stále vyrábějí gin stejným způsobem jako my. Spojujeme receptury z 19. století, jež si předávalo pět generací naší rodiny, s tradičním anglickým postupem dvoudenní destilace. Areál naší nové palírny představuje úžasný prostor, kde můžeme s milovníky ginu sdílet náš příběh, vzdělávat je, bavit a samozřejmě jim také nabízet ochutnávky našich anglických ginů,“ říká James Hayman.

 Nová palírna, nové lahve

Při otevření londýnské výrobny byl rovněž představen nový vzhled značky, který vytvořili odborníci na balení nápojů Stranger & Stranger. Design láhví spojuje současnou barevnou škálu s dobovou anglickou typografií a byl navržen tak, aby vyjadřoval dlouhodobou pozici rodiny Haymanových jakožto mistrů anglického ginu a zároveň aby signalizoval novou kapitolu v dějinách značky Hayman’s. Na láhvích jsou použity prvky z ilustrací od anglického umělce věnujícího se tradičnímu dřevořezu, vytvořených přímo pro Hayman’s, a jejich design odráží rukodělný přístup dodnes využívaný při výrobě produktů Hayman’s.

James Hayman o nových láhvích říká:

„Bylo důležité, aby nový vzhled láhví ginu Hayman’s odrážel naše dědictví a tradiční výrobní proces a zároveň aby hleděl do budoucnosti s modernější barevnou škálou, která přitáhne pozornost a bude se za barem dobře vyjímat. Naše rodina vyrábí pravý anglický gin už více než 150 let – to je velký kus historie, na nějž jsme hrdí. Ale předpovídáme tomuto stylu také velkou budoucnost. Máme radost, že nový obal to vše vyjadřuje.“

Giny Hayman’s zakoupíte na www.1er.cz.

 Hayman’s gin

Pět generací rodiny Haymanových od roku 1863 střeží tajemství pravého anglického ginu – představují nepřerušenou historii, jež sahá až k legendárnímu rozmachu ginu v 19. století. Rodinná historie je propojená s dějinami samotného ginu – od prapradědečka současných členů rodiny, který byl v 19. století lékárníkem a destilatérem, až po aktuální zavedení jejich jedinečných malosériových ginů typu London Dry a Old Tom. Veškeré produkty Hayman’s ze škály pravých anglických ginů jsou vyráběny tradičním postupem dvoudenní destilace a podle dobových receptur, které si rodina předává po pět generací. Díky tomu všemu se Haymanovým podařilo vytvořit jedinečně vyvážený styl anglického ginu, na němž je vystavěno mnoho klasických koktejlů. Více o Hayman’s najdete na www.haymansgin.com.

Text i foto: Double-U PR, s.r.o