Finalisté osmého ročníku prestižní soutěže Czech Bar Awards jsou již známi, a to hned v osmi kategoriích. Porota složená z odborníků v oblasti mixologie a gastronomie slavnostně vyhlásí vítěze 25. listopadu v prostorách výstavní síně Mánes. Z postupu do finále se mohou radovat nejen podniky, které již tradičně v Bar Awards bodují, ale i místa zcela nová. Pražské podniky reprezentuje například L´Fleur, který byl nominován hned ve třech kategoriích. Mezi mimopražskými jsou to potom Super Panda Circus z Brna nebo olomoucký Black Stuff Irish Pub.
Garantem Czech Bar Awards je Česká barmanská asociace a odborný časopis Barlife. Vydavatel tohoto oblíbeného titulu Martin Kraut se mnoho let profesionálně pohybuje v nápojovém segmentu. Před více než osmi lety si uvědomil, že Česko potřebuje soutěž, která by mimo jiné poměřila úroveň české nápojové kultury se světem a přinesla tak inspiraci i pro ostatní podniky.
„Pozorujeme, že na vlně velkého zájmu jsou wine bary a především bistra. Stále oblíbenější jsou ale i malé espresso bary, vznikají také nové zajímavé podniky zaměřené na řemeslná piva. Dá se říci, že koktejlová scéna je u nás stabilní, mnoho nových originálních koktejlových barů sice nevzniká, ale ty známé a zavedené si drží světový standard. Velký potenciál je jednoznačně v segmentu hotelových barů. Těší nás, že po vzoru především německé gastro scény začaly také u nás vznikat kreativní pop-up bary a kluby, které osvěží naši nápojovou kulturu.“ říká Martin Kraut, který prostřednictvím odborného časopisu Barlife už jedenáct let pomáhá zvyšovat úroveň české nápojové gastronomie.
Výběr finalistů začal v červenci a nyní bude podniky postupně navštěvovat odborná porota a hodnotit je na základě více než dvou desítek kritérií. Volba v kategorii „Nejlepší koktejlové menu“ stále probíhá, stejně jako hlasování o nejlepšího barmana. Kategorie „Nejlepší barman“ je jediná, o níž nerozhoduje odborná porota – toho nejlepšího ze svého středu vyberou prostřednictvím internetového hlasování sami barmani. Slavnostní vyhlášení všech deseti kategorií Czech Bar Awards 2015 se bude konat 25. listopadu v Galerii Mánes v Praze.
Czech Bar Awards mají i svou Síň slávy. Ta je určena podnikům, které v dané kategorii zvítězily již třikrát, a dále se jí proto neúčastní. Letos se k pražskému baru Bugsy’s a smíchovskému music clubu Phenomen přidá Hemingway Bar a Black Angels Bar, které svého hattricku dosáhly v loňském roce. Czech Bar Awards se od ostatních výběrů nejlepších barů, kaváren, klubů a pubů odlišuje především složením poroty. Ta je tvořena výhradně profesionály a předními osobnostmi mixologické a gastronomické scény. Více o soutěži, systému hodnocení, porotě a vítězích minulých ročníků se dozvíte na www.barawards.cz.
Kompletní nominace na Czech Bar Awards 2015
Nejlepší café bar / kavárna
partner kategorie Julius Meinl Coffee
AnonymouS coffee, Praha 2
EMA espresso bar, Praha 1
La Bohéme Café, Praha 2
Můj šálek kávy, Praha 8
V Melounovém cukru, Brno
Nejlepší cocktail bar
partner kategorie Negroni by Cinzano 1757
AnonymouS Bar, Praha 1
Bar, který neexistuje, Brno
Black Angel’s Bar, Praha 1
L´Fleur, Praha 1
Super Panda Circus, Brno
Nejlepší design bar
partner kategorie Tatratea
L´Fleur, Praha 1
La Bohéme Café, Praha 2
Nejen Bistro, Praha 8
SKØG Urban Hub, Brno
Super Panda Circus, Brno
Nejlepší hotelový bar
partner kategorie Bohemia Sekt
1887 Bar / The Augustine, Praha 1
BeBop Bar / Alcron, Praha 1
The Bourbon Bar / Marriott, Praha 1
Buddha-Bar & Hotel, Praha 1
Cloud 9 / Hilton, Praha 8
Nejlepší koktejlové menu
partner kategorie Chito
Tipy na nejlepší menu lze do 30. října zasílat na adresu redakce Barlife.
Nominace budou známy na začátku listopadu.
Nejlepší klub
partner kategorie Metaxa Honey Shot
Cafe 80´s, Praha 1
Dance Bar Paradox, České Budějovice
Fashion Club, Praha 1
Jazz Dock, Praha 5
SaSaZu, Praha 7
Nejlepší nový podnik
partner kategorie Amundsen
Cash Only, Praha 1
L´Fleur, Praha 1
Lokál U Caipla, Brno
Místo, Praha 6
Nejen Bistro, Praha 8
Nejlepší pub / pivní bar
partner kategorie Krušovice
Beergeek, Praha 3
Black Stuff Irish Pub, Olomouc
Bruxx, Praha 2
Lokál Dlouhá, Praha 1
Výčep Na stojáka Běhounská, Brno
Nejlepší wine bar
partner kategorie Rajec
Grand Cru, Praha 1
Na Břehu Rhony, Praha 2
Red Pif, Praha 1
Velký Vinograf, Praha 1
Veltlin, Praha 8
Nejlepší barman
partner kategorie Prestige Selection Pernod Ricard
O nejlepším barmanovi hlasují prostřednictvím internetu sami barmani. Hlasování bude uzavřeno 25. října.
Nominace budou známy začátkem listopadu.
O Czech Bar Awards
Czech Bar Awards je prestižní soutěž, která oceňuje nejlepší bary, kavárny a kluby České republiky. Je vyhlašována každoročně odborným časopisem Barlife a pořádána ve spolupráci s Českou barmanskou asociací. Letos se koná již 8. ročník.
Pořadatel Czech Bar Awards
Pořadatelem Czech Bar Awards je časopis Barlife ve spolupráci s Českou barmanskou asociací. Barlife je odborný dvouměsíčník určený v první řadě profesionálům z gastronomie, tedy majitelům, manažerům a zaměstnancům podniků vyšší a nejvyšší kategorie v ČR a na Slovensku. Britská analytická společnost IWSR jej označila za nejlepší časopis o nápojích ve střední Evropě.
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
