V říjnu se v časopise AHR Fórum můžete dočíst například o Ivanu Chadimovi, který řídil ty nejslavnější hotely světa. Opět se budeme zabývat elektronickou evidencí tržeb a připomeneme si zákon o zákazu kouření. Číslo je hlavně věnováno zákulisnímu šumu ohledne desáté výroční AHR Konference v Ostravě, a tak bylo nasnadě vyzpovídat několik osobností, představit slavnostní menu konference a odhalit program. Dále se dozvíte něco o zvěřině, neboť je podzim, zvěřiny čas. A Franco Louis nám odhalí, že česká gastronomie stojí za to se obětovat! A samozřejmě mnoho dalšího nevyjímaje stále rubriky jako ze sekretariátu či legislativa.
Příjemné počtení za celou redakci.
[download id=“12044″]
Zlatý kuchař – volba veřejnosti
On-line verze časopisu
