Kalendář akcí

V gastronomii se stále něco děje. Chceme být Vaším průvodcem ve světě gastronomických akcí. Chceme být první, kdo vás upozorní na zajímavé festivaly, navrhne Vám nedělní výlet za vyhledávanými krajskými specialitami, doporučí místa, kde nakoupíte nejlepší potraviny, a ukáže Vám, kde je možné se setkat s významnými osobnostmi.

Já šéf – má nová role

Povíme si o změně role v rámci týmu a jak se jí nejlépe zhostit, jak být dobrým šéfem svým současným či předchozím kolegům, jak nepřijít o stávající přátelské vztahy, jak dobře vést svěřený tým a plnit nové povinnosti směrem ke svým nadřízeným. Naučíte se jak dobře naslouchat, jak rozdělovat a delegovat práci a jak kontolovat výsledky. Vyzkoušíme si základy koučování a mentoringu v praxi v rámci modelových situací.

Akademie AHR: Základní standardy profesionální obsluhy pro servírky a číšníky

Také se domníváte, že obsluha nemusí nutně znát detailně francouzský způsob obsluhy, ale měla by mít základní znalosti jejich práce a neodpovídat hostovi „nevím, musím se zeptat kuchyni, my to nevíme, nesmíme jíst jídlo, které se servíruje hostům, minerálku nemáme a čistou vodu vám nepřinesu). Každý, kdo pracuje ve službách by měl být schop

Marienbad Film Festival odtajňuje svůj program

Ve dnech 29. srpna až 2. září 2017 se v Mariánských Lázních uskuteční druhý ročník Marienbad Film Festivalu. Festival nabídne českou soutěž experimentálních filmů, rakouský experiment nebo českou filmovou avantgardu 20. až 40. let a může se pochlubit také širokým hudebním programem, výstavou a projekcemi klasických hollywoodských filmů 50. let a dalšími akcemi určenými pro širokou veřejnost.